日本に一時帰国決定！

それは、2月10日に日本に一時帰国します。
私の奥さんであるannieさんのビザが取れました。
初めてのビザ申請で色々と難しかったです。(^^;)
無事にビザが取得出来、安心しました。

ビザの取得がすごく難しいと思っていましたので、
思わぬ展開でした。(^_^)v
8ヶ月振りの帰国です♪
帰国はやはり嬉しいです。(^^;)

日本では中国茶喫茶をオープンする方がいます。
3月の下旬オープンですので色々とお話出来そうです。
おいしい中国茶をお手頃な値段で提供してくれます♪
オープン後、紹介させて頂きますね。

日本に帰国する準備で忙しくなりそうです。
中国茶が広がる輪が出来ることは素晴らしいですよね。
高い中国茶ではなく、
おいしい中国茶を楽しみましょう♪

日本に一時帰国開始！

本日、無事に日本に到着しました。
早朝の飛行機で広州から日本へ。
annieさんは初めての日本ですので
キョロキョロしています。

日本は、寒いです・・・。
広州に慣れすぎてしまい、
非常に厳しい温度差です。(^^;)

エニーさんのコメントを♪
「マンションがほとんどないです。」
「全てが小さい感じです。」
確かに広州と比べると・・・。(^^;)

広州のマンションは低くても8階建て。
高ければ30階建てぐらいです。
スーパーもレジが20個ぐらいあります。
大きすぎですよね。(^^;)

両者共に特徴があると思います。
日本は、細かい部分もしっかり！
中国は、大体OKならOK！大雑把です。
国が違うと本当に面白いですよね。

今後も色々とコメントしていきますね。

中国と日本の服装の違い

中国の方は冬になるとスカートをあまり穿きません。
大部分の方がパンツを穿きます。
日本では、スカートの人がすごく多い！
これには、私もびっくりしました。

エニーさんのコメント♪
「中国ではスカートが少ないです。」
「スカートは寒いですよね!?」
「学生はみんなスカートですね。」

日本と中国でのファッションの違い。
学生の制服が根本的に違います。
中国の学生は、ジャージが制服です。
(↑一般的な学校です。)

中国人の学生は、日本の制服にすごく興味があります。
やはり格好良い制服を着たいですよね。(^^)
今後、中国も格好良い制服になる可能性がありだと思います。

今回は、服装のお話でした。(^^)

annieさんラーメンに感動！

私の地元に「横浜家」というラーメン屋があります。
そこに家族で行ったのですが、
annieさんは日本で初のラーメン！

私の父はラーメンマニア？？
というぐらいにラーメン好きです。
父がannieさんにラーメンを食べに行こう！
という事で初めて来ました。(^^)

私も料理の勉強をしている時には、
ラーメン屋さんをやりたかったです。(^^;)
その為「勉強」と言いながら、
多くのラーメン屋さんを食べ歩きました。

本題に戻します。(^^;)
annieさんがラーメンのスープを飲むと、
「なにこれ？」と日本語で一言。
家族で大爆笑でした。(*^_^*)

中国の面料理も日本のラーメンは違います。
中国から来ていますが、今や日本料理!?
日本のスープはすごく研究されています。
広州でもおいしいラーメン屋さんは・・・。(^^;)
日本のラーメンと比べてはいけません。m(_ _)m

日本のスープは少しドロドロしていますよね。
中国のスープはさらさらしています。

私は日本のドロドロが一番好きですね。
最初の一口目が力強く体の中に入る感じ。
おいしいという言葉も出ません！
書きながら食べたくなってしまっています。(^^;)

日本のラーメンはおいしいですね。

全部おいしい中国茶です

今日は、中国茶喫茶をオープンする方とお会いしました。
その方は、初級茶藝師を取得されています。
本当に中国茶の事がお好きな方です。

鳳凰単叢や安渓鉄観音やジャスミン茶・・・etc。
様々な大陸のお茶のサンプルを紹介しました。

「高くなくおいしい中国茶を」と仰っていました。
「全部おいしい中国茶です」と答える私。(^^)

中国茶を扱うというのは、
自分のテイスティング能力を試されています。
(もちろん個人の好き嫌いはあります。)

きちんとした中国茶の紹介や、
どのように中国茶を見分けるのか？
というお話をじっくりお話しました。

中国茶は本で学ぶ事が全てではありません。
実際に飲んで勉強しなければわからない事がたくさんあります。
それは、当たり前と言えば当たり前ですよね。
料理も同じですね♪(^_^)v

本当に面白い時間を過ごさせて頂きました。

日本中国料理協会

今日は、日本中国料理協会に訪れました。
私が広州に行くことが出来たのも、
全て先生が準備してくれました。m(_ _)m

日中協(日本中国料理協会)のオフィスが、
以前の場所から人形町に引っ越してきて、
初めて来たのですが、
すごく綺麗なビルに移られていました。

先生と今回は色々なお話をさせて頂きました。
中国料理の現状、
中国の経済の成長、
中国の環境の変化、
中国茶の現状・・・etc。

先生は、中国全土で知り合いがいらっしゃいますので、
情報がすごく早いです。(^^)
中国料理も本当に深いです♪

私が日中協の雑誌(円卓)の執筆出来るかもしれません。
広州から色々な情報を提供させて頂きたく思います。
(実際何を書いたら良いのか悩んでしまいます。(^^;)
先生から頂いたチャンスですので、頑張ります。

初の出張は静岡・浜松

今日から、出張をしています♪
本社の仕事で静岡は浜松に来ています。

今回は、フランス左官「セニデコSenideco」という、
フランス漆喰という内装材の施工に来ています。

弊社は
「セニデコSenideco」日本総代理店
（株）ニード社の指定工事代理店です。

今日からは、中国茶とちょっと離れてしまいます。(^^;)
しっかりとお茶は持ってきています。(^_^)v
ここ浜松は、浜名湖と海に面していますので風が強いです。
私の住む横浜とは、すごく違います。

浜松の感想もお伝えできたらいいな！
と思っています。

仕事がメインでなかなか出歩かないので、
風景ぐらいしか、書けないかも知れません。(^^;)

疲労困憊

今回の施工現場は、
自社ビル(4F)の

今日は、朝から筋肉痛です。(^^;)
慣れない仕事に、あたふたしています。
脚立の上り下りもかなり足にきています。

日頃中国茶の研究がメインですので、肉体労働は、久しぶりです。(^^;)明日からは、

応援が来ますので、
7人での仕事になります。
ちょっと嬉しいです♪